Rustikaler Bauernsalat

mit Speck und Kräuter-Knoblauch-Dressing

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

320 g gemischter Blattsalat, 12 Maiskölbchen, 8 Radieschen, 4 Eier, 8 Speckscheiben, 1,5 EL Olivenöl

WIBERG Produkt: 160 ml Aioli Sauce, 5 Drehungen Mühle Wilde Kräuter

ZUBEREITUNG

Salat wachen und Radieschen in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Maiskölbchen dekorativ anrichten. Eier 6 Minuten kochen, schälen, halbieren und ebenfalls am Salat anrichten. Speckscheiben knusprig braten und am Salat verteilen.

Aioli Sauce mit 80 ml Wasser, Bergkräutern und Olivenöl pürieren und den Salatteller damit marinieren.

Knusperwaffel mit Schoko und Kardamom

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