Cheesecake-Cupcakes mit Karamell-Topping

Cheesecake-Cupcakes mit Karamell-Topping

Klein, fein und unwiderstehlich – cremiger Cheesecake im Mini-Format mit süßem Karamell!

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

150 g Butterkekse, 80 g Butter (geschmolzen), 500 g Frischkäse, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 TL Vanillezucker, 150 g Sauerrahm, 1 EL Zitronensaft

WIBERG Produkte: 3 EL Sweet Sauce Salty Caramel

ZUBEREITUNG

Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen. In Muffinförmchen verteilen und festdrücken. Den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Sauerrahm und Zitronensaft cremig verrühren. Auf die Böden geben und bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Cheesecake-Cupcakes mit Sweet Sauce Caramel dekorieren.

Tipp: Für einen besonderen Twist etwas Fleur de Sel über das Karamell streuen – süß-salzig perfekt kombiniert!

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