Cremiger Hühnersalat mit Curry

Cremiger Hühnersalat mit Curry

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

Cremiger Hühnersalat mit Curry

4 Hühnerbüste ohne Haut, 2 EL Oliven-Öl, 2 Eier, 8 Radieschen, 200 g Mayonnaise, 200 g Sauerrahm/Saure Sahne, 150 g Mais aus der Dose, 1 Pkg. Gartenkresse
WIBERG Produkt: 1 EL Curry Maharani

ZUBEREITUNG

Cremiger Hühnersalat mit Curry

Hühnerbrüste in grobe Würfel schneiden und in ein bisschen Oliven-Öl anbraten, bis das Fleisch gut durch ist. Anschließend abkühlen lassen. Eier 6 Minuten lang kochen und halbieren. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Sauerrahm/Saurer Sahne und Curry Maharani verrühren. Hühnerbrüste sowie Maiskörner unterrühren und mit einem halbierten Ei, Radieschen und Gartenkresse garnieren.

Tipp: Was übrig bleibt, eignet sich am nächsten Tag perfekt als Füllung für Brötchen. Für eine fleischlose Variante kann man das Hühnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

Rote Currycremesuppe mit Kokos, Limetten und würzigen Hühnerspießchen Spareribs mit Kartoffelspalten, Guacamole und Sourcream

Passende Artikel