Schweinerückensteak mit Grillbutter und Mais
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Schweinerückensteak mit Grillbutter und Mais
100 g Butter, 8 Kartoffeln, 1 EL Salz, 8 Scheiben Bauchspeck, 8 Snackpaprika, 4 EL Speiseöl, 4 Maiskolben, 2 EL Butter, Schweinerückensteaks (jeweils rund 160 g)
WIBERG Produkte: 1 EL Classic BBQ, 1 TL Smoky BBQ
ZUBEREITUNG
Schweinerückensteak mit Grillbutter, Mais und Speck-Kartoffeln
100 g zimmerwarme Butter zusammen mit Smokey BBQ schaumig rühren und bis zum Gebrauch kühlstellen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Mit Speck umwickeln und in der Pfanne oder am Grill zusammen mit den gewaschenen Paprikas knusprig braten. Maiskolben ebenso erhitzen und mit zwei EL Butter und Classic BBQ verfeinern. Steaks saftig braten. Alles zusammen anrichten.
Tipp: Machen Sie mehr Grillbutter und frieren Sie den Rest ein. Diese eignet sich perfekt für Grillabende oder als würziger Butterersatz für ein Sandwich. Übrigens: Mit Fruity BBQ bekommt dieses Gericht spannend fruchtige Nuancen.
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