Gegrillte Melone mit Avocados, Garnelen und Mango-Limetten-Dressing

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

Gegrillte Melone mit Avocados und Garnelen

4 kleine Romana-Salate, 1 Zuckermelone, 2 Avocados, 16 rohe Riesengarnelen
WIBERG Produkt: 2 EL Fruity BBQ

Mango-Limetten-Dressing

1/2 Mango, 2-4 EL Wasser, 2 Limetten (Saft), 1 EL Erdnuss-Öl
WIBERG Produkt: 1 TL Fruity BBQ

ZUBEREITUNG

Gegrillte Melone mit Avocados und Garnelen

Salate waschen und halbieren. Zuckermelone und Avocados schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Salat, Melonen, Avocados und Garnelen bei starker Hitze kurz angrillen und mit Fruity BBQ würzen. Mit dem Mango-Limetten-Dressing abschmecken.

Mango-Limetten-Dressing

Mango schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit Limettensaft, Erdnuss-Öl und Wasser fein pürieren. Mit Fruity BBQ abschmecken.

Tipp: Alternativ zu den Garnelen eignet sich auch gegrillter Halloumi-Käse perfekt.