Gemüse-Sommerrollen mit Wedges und Dip-Saucen

Knackig, bunt und voller Geschmack: das perfekte Feel-Good-Food!

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

500 g Stangen-Sellerie, 500 g Karotten, 500 g grüner Spargel, 200 g grüne Zucchini, 500 g Kartoffelspalten blanchiert, 160 g Salatherzen grün und rot, Olivenöl, 4 Stk. Reisblätter (Asia Shop)

WIBERG Produkte: Gemüse Würzmischung, Kartoffel Würzmischung, Aioli Sauce, Teriyaki Sauce

ZUBEREITUNG

Sämtliches Gemüse schälen und in gleichmäßige Stangen schneiden. Karotten blanchieren. Mit Gemüse Würzmischung und etwas Olivenöl bei 160°C im Ofen garen. Reisblätter auf nassem Küchentuch quellen lassen und einen Teil der gegarten Gemüsestangen darin einrollen. Kartoffelspalten mit Kartoffel Würzmischung und etwas Olivenöl im Ofen oder Heißluft-Fritteuse garen. Salatherzen waschen und in fingergerechte Stücke schneiden.

Alles zusammen gefällig anrichten und mit Dip-Saucen servieren.

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