Maiscremesuppe mit Harissa und Maisflips

Goldene Suppe mit Schärfe-Kick

Maiscremesuppe mit Harissa und Maisflips

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

1 Zwiebel, 1 EL Butter, 300 g Dosenmais, 600 ml Gemüsebouillon, 400 ml Kokosmilch, 1 EL Stärke zum Binden, 1 Handvoll Maisflips

WIBERG Produkte: 1 EL Harissa arabisch inspiriert

ZUBEREITUNG

Zwiebel schälen und klein schneiden. In zerlassener Butter ohne Farbe anschwitzen. Mais hinzugeben, mit Gemüsebouillon aufgießen und mit Harissa würzen. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Mit Kokosmilch verfeinern, erneut aufkochen und mit Stärke binden. Pürieren, anrichten und mit Maisflips dekorieren.

Veggie-Bowl mit glasiertem Tofu Mediterraner Nudelsalat mit Spargel und getrockneten Tomaten