Power Bowl mit Makrelenfilet und Gremolata

Eine ausgewogene Bowl mit frischen Zutaten, harmonisch kombiniert für bewussten Genuss.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

4 Stk. Makrelenfilets, 500 g gekochter Jasminreis, 200 g Maiskörner aus der Dose, 200 kg gekochte Sojabohnen, 6 EL Oliven-Öl, 60 g Salzzitronen gehackt, 1 kleiner Bund Petersilie, 100g Mandeln

WIBERG Produkte: 2 EL Fisch, Knoblauch-Salz

ZUBEREITUNG

Den Reis mit Mais und Sojabohnen vermischen und mit Knoblauchsalz sowie 3 EL Olivenöl abschmecken. Das Makrelenfilet mit Fisch Gewürz würzen und in Oliven-Öl braten.

Für die Gremolata Petersilie hacken und mit 3 EL Oliven-Öl und den Salzzitronen mischen. Mit Knoblauch-Salz abschmecken. Die Mandeln hacken und zusammen mit der Gremolata über das Makrelenfilet geben. Mit Reis & Mais servieren.

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