Würziges Ofenhühnchen mit Kartoffeln und Gemüse

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

4 Hühnerkeulen, 4 EL Oliven-Öl, 700 g Kartoffeln festkochend, 4 Zwiebeln, 2 Zucchini, 12 Kirschtomaten, 1 Zitrone (Saft)

WIBERG Produkte: Geflügel, Kartoffel, Gemüse

ZUBEREITUNG

Hühnerkeulen mit Geflügel Würzmischung und Oliven-Öl einreiben. Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Kartoffel Würzmischung würzen. Zwiebeln ebenfalls in Spalten schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Gemüse mit Gemüse Würzmischung abschmecken und mit Oliven-Öl verfeinern. Hühnerkeulen, Kartoffeln sowie Zwiebeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Umluft 20 Minuten backen. Zucchini sowie Kirschtomaten hinzugeben und weitere 10 Minuten backen. Mit Zitronensaft verfeinern und schnell genießen.

Garnitur: frisches Basilikum