Frühstück ist fertig!

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages, nach der nächtlichen Fastenzeit (daher auch engl. breakfast) versorgen die morgendlichen Köstlichkeiten den Körper wieder mit Energie und sorgen so für einen optimalen Start in den Tag.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung fängt beim Frühstück an. Am Morgen brauchen wir Energie, um die Kalorienreserven wieder aufzufüllen – ein Schlüssel für einen gesunden Lebensstil. Meist muss es schnell gehen und das Frühstück fällt eher schlicht aus. Die vielfältigen WOW Gewürzmischungen sorgen dabei trotzdem für Abwechslung und verleihen Frischkäse, Aufstrichen, Eigerichten oder rohem Gemüse einen morgendlichen Gewürzkick.

Am Wochenende hingegen darf das Frühstück jedoch ausgiebiger sein und durchaus zelebriert werden. Gerne darf dann auch etwas später gegessen oder gleich das Beste aus Frühstück und Mittagessen beim Brunch vereint werden. Das ist auch eine schöne Gelegenheit, gemeinsam mit der Familie oder Freunden Zeit zu verbringen und das Wochenende zu planen.

Herzhafte Frühstücksideen

Unsere pikanten Frühstücksideen passen perfekt für den guten Start in den Tag. So wie unser beliebtes Rezept für ein Avocado-Brötchen. Dafür wird gutes Schwarzbrot mit Frischkäse bestrichen und mit Tomaten- sowie Avocadoscheiben belegt. Gewürzt wird mit unserer eigens entwickelten Avocado-Würzmischung, die mit dezenten Zwiebel- und Knoblaucharomen sowie Zitronenschale und Sesam dem Gericht eine herrlich fruchtig-würzige Note verleiht. Die vegetarisch-inspirierte Gewürzkomposition eignet sich auch perfekt zum Verfeinern von Salaten, Bowls und Rohkost, Dips und Aufstrichen.

Für viele muss es zum Frühstück ein Ei sein. Oder zwei oder drei. Besonders raffiniert ist unsere Spiegelei-Rezept mit Camembert und Kirschtomaten. Abgeschmeckt wird mit BIO Ursalz Kräuter, ein Kräutersalz mit Petersilie, Basilikum und Thymian, abgerundet mit Liebstöckel und Bohnenkraut. Das verfeinert allerlei Eiergerichte und darf auf keinem Frühstücktisch fehlen.

Orientalische Brunch-Spezialitäten

Die orientalische Version der Spiegeleier nennt sich Shakshuka und fällt deutlich würziger und reichhaltiger aus als die hierzulande beliebten Eiergerichte. Die Eier werden dabei in einer herzhaften Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und etwas Knoblauch pochiert. Für den typischen Geschmack kommt die klassische Harissa-Mischung zum Einsatz, die mit Kreuzkümmel, Chili, Minze und Koriander das Gericht pikant abrundet. Es wird meist in einer großen Pfanne zubereitet und zum Teilen direkt am Tisch serviert – perfekt für ein Frühstück oder einen Brunch gemeinsam mit Freunden.

Kein orientalisches Frühstück kommt ohne Hummus aus. Ein besonderer Augenschmaus am Tisch ist unsere Variante von Hummus mit Feigen und Schafskäse. Die Kichererbsencreme färbt sich dank dem Rote-Rüben-Saft ansprechend rosa, die Gewürzmischung Orient verleiht ihr mit gerösteten Gewürzen den authentischen Touch.