Meeresfrüchte Wok Thai-Style

Ein harmonisches Geschmackserlebnis aus dem Fernen Osten.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

8 Stk. große Riesengarnelen-Schwänze ohne Schale, 8 Stk. Sepie / Tintenfische geputzt, 200 g Miesmuschelfleisch, 80 g Jungzwiebel in Ringe, 300 g wilder Broccoli blanchiert, 30 ml Sesamöl, 200 ml Muschelfond, 1 Limette (Saft) 800 g gedämpfter Basmati Reis

WIBERG Produkte: 160 ml Thai Chili Style Sauce

ZUBEREITUNG

Jungzwiebel fein schneiden und gemeinsam mit Riesengarnelen und Sepie / Tintenfische in Sesamöl kurz anbraten. Mit Muschelfond und Thai Chili Style Sauce aufgießen, Muschelfleisch und Limettensaft zugeben, einige Minuten garen. In der Zwischenzeit Reis und Brokkoli zubereiten. Den Meeresfrüchte Wok mit Brokkoli mischen und mit Reis servieren.