Würzige Schaschlik-Spieße mit Baguette und Grillbutter
Spieße selbst gemacht mit Grillbutter: wer kann da Nein sagen?
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Würzige Schaschlik-Spieße
2 Scheiben Toastbrot, 50 ml Milch, 1 Ei, 1 Zwiebel, 600 g Faschiertes/Hackfleisch, 1 gelber Paprika, 1 roter Paprika, 6 Frühlingszwiebeln, 50 g Rucola, 1 Baguette
WIBERG Produkt: 1 EL Classic BBQ
Grillbutter
200 g Butter
WIBERG Produkt: 1 TL Smoky BBQ
ZUBEREITUNG
Würzige Schaschlik-Spieße
Toastbrot in Würfel schneiden, mit der warmen Milch sowie dem Ei vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel gemeinsam mit der Ei-Brot-Mischung unter das Faschierte/Hackfleisch rühren und mit Classic BBQ abschmecken. Anschließend zu kleinen Laibchen formen. Paprika, Frühlingszwiebel und Rucola waschen. Paprika und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit den Laibchen auf Grillspieße stecken. Die fertig bestückten Spieße saftig grillen und zusammen mit Rucola und knusprigem Baguette servieren.
Grillbutter
Die zimmerwarme Butter mit einem Schneebesen gut aufrühren und mit Smoky BBQ würzen.
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