Würzige Schaschlik-Spieße mit Baguette und Grillbutter

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

Würzige Schaschlik-Spieße

2 Scheiben Toastbrot, 50 ml Milch, 1 Ei, 1 Zwiebel, 600 g Faschiertes/Hackfleisch, 1 gelber Paprika, 1 roter Paprika, 6 Frühlingszwiebeln, 50 g Rucola, 1 Baguette

WIBERG Produkt: 1 EL Classic BBQ

Grillbutter

200 g Butter

WIBERG Produkt: 1 TL Smoky BBQ

ZUBEREITUNG

Würzige Schaschlik-Spieße

Toastbrot in Würfel schneiden, mit der warmen Milch sowie dem Ei vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel gemeinsam mit der Ei-Brot-Mischung unter das Faschierte/Hackfleisch rühren und mit Classic BBQ abschmecken. Anschließend zu kleinen Laibchen formen. Paprika, Frühlingszwiebel und Rucola waschen. Paprika und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit den Laibchen auf Grillspieße stecken. Die fertig bestückten Spieße saftig grillen und zusammen mit Rucola und knusprigem Baguette servieren.

Grillbutter

Die zimmerwarme Butter mit einem Schneebesen gut aufrühren und mit Smoky BBQ würzen.