Blätterteigpizza mit Erbsen und Lachsforelle

Leichte Pizza mit herzhafter Lachsforelle

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

200 g Erbsen, 200 g Crème fraîche, 4 EL Wasser, 1 TL Salz, 2 Pkg. Blätterteig, 200 g Lachsforellenfilet, 1 Zitrone

WIBERG Produkte: Fisch maritim inspiriert

ZUBEREITUNG

Blätterteigpizza mit Erbsen und Lachsforelle

Erbsen mit Crème fraîche und Wasser pürieren und leicht salzen. Erbsencreme auf den Blätterteig streichen. Lachsforelle in dünne Scheiben schneiden und auf der Erbsencreme verteilen. Mit Fisch Würzmischung würzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Heißluft backen. Zum Schluss mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.

GARNITUR

frische Brunnenkresse

Currywurst Gebratener Spargel Caprese Style