Glasnudelsalat Sweet & Sour

Ideal für heiße Tage, Meal Prep oder als raffinierte Beilage zum Grillen.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

400 g Glasnudeln, 120 g Karotten, 120 g Paprika rot und gelb, 80 g Zucchini, 80 g Lauch, 60 g Shiitake Pilze blättrig geschnitten, 50 ml Sesamöl

WIBERG Produkte: 150 ml Sweet & Sour Sauce, 50 ml Aceto Plus Passionsfrucht, Chili

ZUBEREITUNG

Die Glasnudeln in heißem Wasser einweichen und zwei bis drei Minuten zeihen lassen, dann gut abtropfen. Das Gemüse putzen, in feine Streifen schneiden und in Sesam-Öl kurz anbraten. Das Gemüse mit den Glasnudeln vermischen und mit der Sweet &Sour Sauce und Aceto Plus Passionsfrucht vermengen und anrichten. Nach belieben mit Chili bestreuen.

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