Quetschkartoffeln mit Safari-Dip

Ideal für gemütliche Abende oder als Beilage zu Grillgerichten!

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

1 kg kleine Kartoffeln festkochend, 4 EL Oliven-Öl, 150 g geriebener Käse, 200 g Crème fraîche

WIBERG Produkte: 1 EL Kartoffel, 2 TL Safari

ZUBEREITUNG

Kartoffeln kochen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit der Hand einmal kräftig andrücken. Mit Kartoffel Würzmischung würzen, mit Oliven-Öl beträufeln und dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C knusprig backen. Crème fraîche mit Safari verrühren und zusammen mit den Kartoffeln genießen.

Garnitur: frische Kräuter

Kartoffelgulasch mit Chorizo und Bohnen Portobello-Pilze mit Prosciutto und Pinienkernen