Urlaub auf der Zunge
Die levantinische Küche – ein kulinarisches Mosaik, das die Aromen und Traditionen des östlichen Mittelmeerraums vereint. Sie spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der Länder wider, die sie hervorgebracht haben.
Rezepte & Inspiration
Marillen Daiquiri mit Zitronensorbet
Fruchtig, spritzig, unwiderstehlich: Der Marillen Daiquiri mit Zitronensorbet ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen.
Frozen Mango-Joghurt mit salzigem Karamellespuma
Ein Sommerdessert der Extraklasse: Cremiger Frozen Mango-Joghurt vereint sich mit Salty Karamellschaum. Ein Löffel genügt, und du bist im Dessert-Himmel!
Hühnerkeule mit Marillen-Guacamole, schwarzen Bohnen und Tacos
Saftige Hühnerkeulen harmonieren perfekt mit einer fruchtig-cremigen Marillen-Guacamole. Dazu ein würziges Bohnenpüree und knusprige Tacos - perfekt für alle, die gerne kreativ genießen!
Karamellisierter Bauerntopfen mit süß-sauren Himbeeren
Feinster Bauerntopfen wird karamellisiert und dazu sorgen süß-saure Himbeeren und luftig geschlagene Sahne für eine perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit. Ein Dessert, das begeistert!
Olympia Bowl
Bunte Aromen und gesunde Zutaten treffen in dieser Bowl aufeinander: zarte Linsen, frisches Gemüse, süße Mango und würzige Teriyaki-Hühnerspieße sorgen für eine perfekte Balance.
Rote Rüben mit Radicchio, Gorgonzola und Kirschen
Diese raffinierte Komposition aus erdigen roten Rüben, bitterem Radicchio, cremigem Gorgonzola und süß-säuerlichen Kirschen sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Zweierlei Tatar mit Passionsfrucht und Macadamia
Feines Beef Tatar und cremiges Avocado Tatar vereinen sich in diesem raffinierten Gericht zu einer harmonischen Komposition. Die fruchtige Frische der Passionsfrucht und der Crunch von gerösteten Macadamianüssen verlei-hen jedem Bissen das gewisse...
Süß-saure Hühnerspieße mit Ananas und Krabbencrackern
Genieße die Verführung süß-saurer Hühnerspieße, saftiger Ananas und knuspriger Krabbencracker.
Knusperkartoffeln mit bunten Klecksen
Tauche ein in den knusprigen Genuss von Knusperkartoffeln, verfeinert mit lebendigen, bunten Klecksen.
Brunch – Vielfalt auf dem Tisch
Brunch verbindet das Beste aus Frühstück und Mittagessen – ideal für besondere Anlässe, Feiertage oder einfach zum Genießen mit Familie und Freunden.
Haselnuss-Brownie mit gebratenen Bananen
Dieser Schoko-Haselnuss-Brownie hebt die klassische Schokoladenverführung auf ein neues Level.